PIZZE DEL SANCHO
La Sancho Panza
del mese
con pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e taccole fritte
"Della lotta di un'anima contro l'inutile distruzione del bello"
15,00 €
Marcella
mozzarella, pesto di pistacchi, mortadella, pecorino, granella di pistacchi
"Quando il vento della libertà soffiò più forte dell’amore"
15,00 €
La sconosciuta
mozzarella, confettura di fichi, prosciutto crudo, caprino
"Di quella visione che lo portò a cavalcare innumerevoli sogni"
14,00 €
Don Chisciotte,
l'impavido
pomodoro, mozzarella, spianata piccante, 'nduja, peperoni grigliati
"Sancho!? Che cosa darei per un'ultima avventura insieme!"
14,00 €
Il Ré
pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini gialli, pomodorini rossi, basilico fresco, pecorino
"E a te Sancho, lo prometto che guadagnerai un castello, ma un rifiuto non lo accetto, forza sellami il cavallo"
14,00 €
Dorotea
mozzarella, cipolle rosse stufate, feta greca, olive taggiasche, origano
"Di quando Don Chisciotte e Sancho Panza aiutarono una principessa"
14,00 €
Il Grigio
mozzarella, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata
"Di come il buon Sancho, senza troppi fronzoli, assegnò al suo asino il nome che lo rispecchiava"
14,00 €
Il Curato
mozzarella, pistacchio dolce, bacon, funghi porcini trifolati, granella di pistacchi
"E come un custode di tradizioni, affrontò le sfide di un mondo che cambiava velocemente"
14,00 €
CALZONI
Classico di Sancho
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
9,00 €
Fritto di Sancho
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
9,00 €
FOCACCE
Il Semplice Avventuriero
olio, sale, origano
5,50 €
PANINI AL FORNO
Il Porchetto Errante
con patatine fritte
con porchetta della Cascina Prina, peperoni al forno aromatizzati con basilico fresco e maionese
"Di come un morso cambiò il destino di chi osò provarlo"
9,00 €
Sancho burger
con patatine fritte
hamburger 180 gr, cipolla caramellata, bacon, insalata, pomodoro e salsa cheddar
LIMITED TIME
14,00 €
Ambrosio
con patatine fritte
con straccetti di pollo, cipolla caramellata, maionese al tartufo e rucola
LIMITED TIME
12,00 €
Don Diego
con patatine fritte
salmone affumicato, salsa allo yogurt lime e zenzero, rucola, philadelphia all'erba cipollina
LIMITED TIME
12,00 €
Il Buon Vivaldo
con patatine fritte
cotto, mozzarella, insalata, pomodorini freschi, maionese
"Della lotta di un'anima contro l'inutile distruzione del bello"
9,00 €
Il Nobile Don Luis
con patatine fritte
filetti di pollo impanati, pomodorini freschi, insalata, maionese
"Di come un cavaliere nascosto sfidò il destino per un ideale"
9,00 €
Il Duca
con patatine fritte
crudo, brie, salsa rosa, olio tartufato
"Di come un signore burlone giocò con il destino di un cavaliere errante"
9,00 €
Sansone
con patatine fritte
salamella, friarielli, scamorza affumicata
"Che nelle vesti di Cavalier della Bianca Luna, sconfisse Don Chisciotte"
9,00 €
Il Mercante
con patatine fritte
zucchine, melanzane e peperoni grigliati, mozzarella di bufala
"di come uno scettico volle la prova della di lei bellezza"
9,00 €
Il giovane Anselmo
con patatine fritte
bresaola, rucola, grana, olio EVO, limone
"di come il dubbio, a volte, è l'unica certezza"
9,00 €
L'Onorevole Hidalgo
con patatine fritte
coppa, mozzarella di bufala, funghi champignon trifolati, salsa tartara
"Di come un uomo semplice divenne eroe di grandi imprese"
9,00 €
PANINI FRITTI
Il Porchetto Errante fritto
con patatine fritte
con porchetta della Cascina Prina, peperoni al forno aromatizzati con basilico fresco e maionese
"Di come un morso cambiò il destino di chi osò provarlo"
9,50 €
Sancho burger fritto
con patatine fritte
Hamburger 180 gr, cipolla caramellata, bacon, insalata, pomodoro e salsa cheddar
LIMITED TIME
14,50 €
Ambrosio fritto
con patatine fritte
con straccetti di pollo, cipolla caramellata, maionese al tartufo e rucola
LIMITED TIME
12,50 €
Don Diego fritto
con patatine fritte
salmone affumicato, salsa allo yogurt lime e zenzero, rucola, philadelphia all'erba cipollina
LIMITED TIME
12,50 €
Il Buon Vivaldo fritto
con patatine fritte
cotto, mozzarella, insalata, pomodorini freschi, maionese
"Della lotta di un'anima contro l'inutile distruzione del bello"
9,50 €
Il Nobile Don Luis fritto
con patatine fritte
filetti di pollo impanati, pomodorini freschi, insalata, maionese
"Di come un cavaliere nascosto sfidò il destino per un ideale"
9,50 €
Il Duca fritto
con patatine fritte
crudo, brie, salsa rosa, olio tartufato
"Di come un signore burlone giocò con il destino di un cavaliere errante"
9,50 €
Sansone fritto
con patatine fritte
Salamella, friarielli, scamorza affumicata
"Che nelle vesti di Cavalier della Bianca Luna, sconfisse Don Chisciotte"
9,50 €
Il Mercante fritto
con patatine fritte
zucchine, melanzane e peperoni grigliati, mozzarella di bufala
"di come uno scettico volle la prova della di lei bellezza"
9,50 €
Il giovane Anselmo fritto
con patatine fritte
bresaola, rucola, grana, olio EVO, limone
"di come il dubbio, a volte, è l'unica certezza"
9,50 €
L'Onorevole Hidalgo fritto
con patatine fritte
coppa, mozzarella di bufala, funghi champignon trifolati, salsa tartara
"Di come un uomo semplice divenne eroe di grandi imprese"
9,50 €
PIZZE CLASSICHE
Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco
11,00 €
Salsiccia
pomodoro, mozzarella, salsiccia
10,00 €
Würstel e patatine
mozzarella, würstel, patatine fritte
9,00 €
Tonno e cipolle
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle rosse stufate
10,00 €
Prosciutto e funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati
10,00 €
Diavola
pomodoro, mozzarella, spianata piccante, olive nere
9,00 €
Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
9,00 €
Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive nere, funghi champignon trifolati
11,00 €
Ortolana
pomodoro, mozzarella, melanzane zucchine e peperoni grigliati
11,00 €
Zucchine e taleggio
pomodoro, mozzarella, taleggio, zucchine grigliate
9,00 €
Quattro Formaggi
mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza, parmigiano
11,00 €
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati , carciofi, olive, capperi, acciughe, origano
13,00 €
Marinara
pomodoro, pomodorini freschi, aglio, olio, origano
6,00 €
Margherita
pomodoro, mozzarella, basilico fresco
8,00 €
Prosciutto cotto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
9,00 €
ROSTICCERIA
Patatine fritte
4,00 €
Cotoletta di pollo
con patate fritte
10,00 €
Nachos Chili
con formaggio fuso e Chili
7,00 €
Nachos Pico de Gallo
con formaggio fuso e Pico de Gallo
6,00 €
Patate rustiche con
cheddar e bacon croccante
6,00 €
TAGLIERI
Tagliere del viaggiatore
Prosciutto crudo, coppa piacentina - frutta secca, pecorino sardo accompagnato da confettura di fichi, gorgozola dolce - taralli, focaccia e frutta fresca di stagione
x 2 16,00 € / x 4 30,00 €
CUCINA
Orecchio di elefante
cotoletta grande di maiale, rucola, pomodorini
14,00 €
Lasagna del Sancho
ragù di carne, besciamella, parmigiano
8,00 €
Lasagna al salmone
salmone, besciamella e zucchine
9,00 €
Parmigiana di melanzane
8,00 €
Cotoletta di pollo
con patate rustiche
10,00 €
CONTORNI
Insalata mista
4,00 €
Verdure grigliate
Peperoni, zucchine e melanzane grigliate
4,00 €
INSALATONE
(con pane casereccio)
Semplice
insalata mista, pomodorini freschi, mais, mozzarella fior di latte
8,00 €
Saporita
insalata mista, pomodorini freschi, feta greca, olive taggiasche, origano
9,00 €
Tonno
insalata mista, pomodorini freschi, tonno, rucola, fontina, olive nere
9,00 €
Caesar
insalata mista, filetti di pollo impanati fritti, scaglie di grana, salsa cesar
9,00 €
DOLCI
Torta del giorno
5,00 €
Frittelle ripiene
3 pz o 6 pz o 10 pz
3x 3,00 € / 6x 5,00 € / 10x 8,00 €
Tiramisù del Sancho
6,00 €
BIRRE ALLA SPINA
Pils Koningsbrau
4,9%
piccola 20 cl 3,50 €
media 40 cl 6,00 €
Weisse Huber
5,4%
media 50 cl 6,50 €
Distelhäuser Kellerbier
Non filtrata 5,4%
media 40 cl 6,50 €
Ama Ipa
6%
media 40 cl 6,50 €
Chodovar Lager
5%
media 40 cl 6,50 €
Gordon
Scotch Ale 8%
33 cl 6,50 €
Diabolici Strong Lager
7,5%
media 40 cl 6,50 €
Adnam’s - Stout
4,5%
media 40 cl 6,50 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
American Hype 6,7%
Apa - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Aura 7%
Belgian Strong Ale - Birrificio Lariano - Bottiglia 33 cl
6,00 €
Bassa Marea 5%
Indian Pacific Lager - Birrificio Lariano - Bottiglia 33 cl
6,00 €
Bloom 5%
Blanche - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Ciube 8%
Double Ipa - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Falesia 7%
Bock - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Grigna 4,6%
Pills - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Madiba 4,5%
Porter - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
New Age 4%
Session Ipa - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Resin'Hell 4,6 %
Hell - Birrifico Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Statale 52 6%
Apa - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Tripe 8%
Tripel - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Vergott 5,5%
White Ipa - Birrificio Lariano
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Aca'toro 4,9%
Pale ale -Birra Buttiga
Lattina 33 cl
6,00 €
German Ale 4,5%
German Ale -Birra Buttiga
Lattina 33 cl
6,00 €
Pils in love 4,5%
Pils - Birra Buttiga
Lattina 33 cl
6,00 €
Psyco 7,1%
Double Ipa - Birra Buttiga
Lattina 33 cl
6,00 €
Rye 6,7%
American Ipa -Birra Buttiga
Lattina 33 cl
6,00 €
Punk Ipa
gluten free 5,4%
Ipa - Brewdog - lattina 33 cl
6,00 €
Rye River 5,2%
Ipa - Coastel - lattina 33 cl
6,00 €
Laguna Beach 6,5%
American Ipa - Birra Salento
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Igea 5,3%
Chiara - Birra Salento
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Beggia 7%
Ambrata - Birra Salento
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Pizzica 6,8%
Chiara - Birra Salento
Bottiglia 33 cl
6,00 €
Amleto 6,5%
Rossa - Birrificio Theresianer
Bottiglia 50 cl
6,50 €
Guglielmo 4,9%
Bionda - Birrificio Theresianer
Bottiglia 50 cl
6,50 €
Cordelia 5,8%
Ipa - Birrificio Theresianer
Bottiglia 50 cl
6,50 €
VINI ROSSI
Chianti classico
13% - 75 cl
Toscana - Cantina Castagnoli
Bott 15,00 €
Cannonau
14% - 75 cl
Sardegna - Cantina La Giara
Bott 18,00 €
Primitivo di Manduria - Papale 14% - 75 cl
Puglia - Cantina Varvaglione
Bott 18,00 €
Amarone della Valpolicella
16% - 75 cl
Veneto - Cantina Fratelli Recchia
Bott 24,00 €
Valpolicella Classico Superiore
Calice 6,00 € - Bott 18,00 €
VINI BIANCHI
Ribolla
12,5%
Livio Felluga - Friuli Venezia Giulia
Calice 6,00 € - Bott 23,00 €
Ribolla
12,5%
Mosole - Friuli Venezia Giulia
Bott 15,00 €
Vermentino
13%
Bio
Calice 6,00 € - Bott 18,00 €
Riesling Renano
13%
Calice 6,00 € - Bott 15,00 €
Tai
14%
Mosole
Calice 6,00 € - Bott 18,00 €
BOLLICINE
Ascendum Spumante
Trento doc
Bott 22,00 € / Calice 5,00 €
S. Giorgio
Prosecco 11%
Veneto
Bott 30,00 €
DRINK
Americano
7,00 €
Gin Lemon
7,00 €
Gin Tonic
7,00 €
Negroni
7,00 €
Sbagliato
7,00 €
Spritz Aperol
7,00 €
Spritz Campari
7,00 €
Spritz Select
7,00 €
LIQUORI
Amaro bomba carta
7,00 €
Amaro Diesus
5,00 €
Amaro del ciclista
5,00 €
Amaro Dente di leone
5,00 €
Amaro Mandragola
7,00 €
Amaro Rupes
5,00 €
Amaro Nepeta
7,00 €
Amaro Del capo
5,00 €
Baileys Irish Cream
5,00 €
Mirto rosso
Monte arcosu
7,00 €
Sambuca Molinari
5,00 €
Limoncello di Capri
4,00 €
Brandy stravecchio
5,00 €
Amaro Braulio riserva
7,00 €
Amaro Montenegro
5,00 €
Whisky Bulleit Bourbon
10,00 €
Whisky Akashi red
10,00 €
Whisky Double Black Johnnie Walker
10,00 €
Rum Kraken
7,00 €
Rum Barcelo Imperial Porto Cask
7,00 €
Rum Diplomatico
riserva
7,00 €
Liquore Chambord
7,00 €
Liquirice Caffo
5,00 €
Grappa Giare amarone di Marzadro
6,00 €
Grappa Anfora di Marzadro
6,00 €
Grappa fieno infuso Marzadro
6,00 €
Grappa infuso Camilla
6,00 €
BIBITE
Acqua
0,75 lt 3,00 €
Coca Cola
33 cl
3,50 €
Fanta
33 cl
3,50 €
Coca Cola Zero
33 cl
3,50 €
Acqua tonica
3,50 €
Lemon Soda
33 cl
3,50 €
Sprite
33 cl